Kinh doanh đồ ăn vặt là một lĩnh vực cực hot được nhiều người theo đuổi nhờ nguồn vốn không quá cao mà nhu cầu thị trường luôn tăng cao ở tất cả các thời điểm trong năm. Vậy làm thế nào để lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt đúng chuẩn đảm bảo mọi việc diễn ra suôn sẻ và thuận lợi? Hãy tham khảo ngay những thông tin hữu ích được chia sẻ dưới đây nhé.
1. Chọn tên cho cửa hàng
Tên cửa hàng chính là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng chính vì thế khi lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt không được quên bước chọn tên cho cửa hàng. Bạn nên lựa chọn những cái tên tươi mới, trẻ trung phù hợp với nhóm khách hàng chủ yếu là những người trẻ tuổi.
Bên cạnh đó tên cửa hàng phải ngắn gọn xúc tích và dễ nhớ để tạo ấn tượng trong hàng ngàn cái tên hàng quán có mặt trên thị trường hiện nay. Việc tạo ra một cái tên độc đáo, mang thương hiệu của mình không phải là điều dễ dàng nên bạn hãy tham khảo từ nhiều nguồn khác nhau.
2. Xác định các món ăn vặt trong cửa hàng
Tùy vào nhóm khách hàng mục tiêu cũng như định hướng mà bạn có thể xác định menu đồ ăn vặt cho hoạt động kinh doanh của mình. Bạn có thể phát triển cửa hàng theo xu hướng các loại đồ ăn hoặc thức uống hay kết hợp cả 2 cùng lúc.
Những món ăn vặt phổ biến hiện nay được giới trẻ yêu thích phải kể đến các món rán như nem chua, xúc xích, chân gà nướng, ốc. Các món uống giải khát như chè, sinh tố, thạch, tào phớ, hoa quả dầm,….
Thế giới đồ ăn vặt vô cùng đa dạng nên chọn các loại đồ ăn dễ kết hợp với nhau và có mức giá bán phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu để đảm bảo lợi nhuận cũng như đáp ứng được nhu cầu khách hàng.
3. Thuê và trang trí cửa hàng
Các món ăn vặt chủ yếu đánh vào nhóm khách hàng là giới trẻ chính vì thế bạn cần thuê mặt bằng rộng rãi, thoáng mát, nếu có các mặt tiền ở các hướng có cảnh đẹp, giao thông thuận lợi sẽ là lợi thế cực lớn. Nên tách không gian chế biến và không gian phục vụ khách riêng biệt để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh ám mùi.
Cách trang trí cửa hàng cần theo một chủ đề nhất định, không nên tham lam chi tiết sẽ gây rối mắt và không tạo được điểm nhấn trong không gian. Bước này cũng vô cùng quan trọng khi lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt mà bạn không thể bỏ lỡ.
4. Tìm nguồn nguyên liệu
An toàn, chất lượng là những yêu cầu khắt khe với các món ăn nên khi lập kế hoạch kinh doanh bạn cũng phải chú ý tới nguồn cung nguyên liệu ổn định và đảm bảo, giá cả phù hợp.
Nguyên liệu chế biến đồ ăn vặt phải tươi ngon, có rõ nguồn gốc xuất xứ.
Trên đây chính là những bước quan trọng khi lập kế hoạch kinh doanh đồ ăn vặt mà bạn nên nằm lòng để triển khai hoạt động kinh doanh của mình. Mong rằng các gợi ý này đã giúp ích cho bạn. Chúc các bạn có kế hoạch kinh doanh thật thành công.
