Đến Phú Quốc thì ăn gì ?

Phú Quốc hòn đảo ngọc, không chỉ đẹp nổi tiếng với những cảnh đẹp mê hồn mà còn hút hồn du khách với những món ăn ngon. Hãy cùng tusachgiadinh.net khám phá ẩm thực Phú Quốc nhé.

1. Nhum Phú Quốc – niềm tự hào của ngư dân nơi đây

 Nhum là đặc sản mà người dân Phú Quốc vô cùng tự hào bởi hàm lượng dinh dưỡng mà loài hải sản này mang lại vô cùng lớn.

Nhum Phú Quốc có ba cách chế biến là: cháo nhum, nhum tái chanh và nhum nướng. Mỗi cách chế biến khác nhau đều mang lại những hương vị đặc trưng riêng. Nhưng có lẽ món nhum nướng mỡ hành vẫn được nhiều thực khách ưa chuộng hơn cả. Không cần phải chế biến cầu kì như món cháo, nhum nướng chỉ cần làm sạch sau đó phết mỡ hành và cho ít đậu phộng, đặt lên bếp than hồng, chỉ vài phút là đã có món nhum nướng vô cùng thơm ngon. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì nhum nướng là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời.

Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông

Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu

Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh

2. Gỏi cá Trích Phú Quóc

Trong danh sách ăn gì ở Phú Quốc mà không có món gỏi cá trích thì sẽ là một thiếu sót rất lớn. Đây là món ăn mang đậm hương vị vùng đảo mà trong các tour 3 hay 4 ngày được rất nhiều thực khách ưa chuộng.  

Nguyên liệu để làm ra món gỏi cá trích vô cùng phong phú. Đặc biệt cá trích phải là những con cá còn tươi, nhiều thịt, được cắt bỏ kĩ lưỡng, chỉ để lại phần thịt hai bên lườn. Gỏi cá trích sau khi trộn đều sẽ được ăn kèm với nước chấm làm từ ớt, tỏi, đậu phộng rang.

Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang

Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

>> Có thể bạn quan tâm: Bách khoa toàn thư về kinh nghiệm du lịch Cô Tô

                                         Mùa hè Sapa với những thức quả đặc sản

3. Canh nấm tràm hải sản Phú Quốc

Đặt chân đến Phú Quốc, nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì canh nấm tràm hải sản là một lựa chọn thú vị. Không giống những loại nấm khác, vòng đời phát triển củaloại nấm tràm Phú Quốc rất ngắn, chỉ vỏn vẹn trong khoảng thời gian 1 tháng nên có thể nói loại nấm này khá quý.

Người dân trên đảo thường kết hợp nấu nấm tràm với các loại hải sản như mực tôm, hào bao,…tạo ra món canh nấm tràm hải sản vô cùng tươi ngon và bổ dưỡng.

Hải sản Ngân Hà_trên đường Trần Hưng Đạo đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền

Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu

 4. Bào ngư nướng Phú Quốc

Bào ngư Phú Quốc là món ăn vô cùng hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Bào ngư tươi sống có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng xào, nấu cháo. Nhưng có lẽ món nướng bao giờ cũng hấp dẫn thực khách hơn cả. Bào ngư nướng sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu chưa biết ăn gì ở Phú Quốc.

Bào ngư sau khi làm sach, đặt lên bếp than hồng, bào ngư rất nhanh sẽ chín. Khi thấy xung quanh bào ngư sủi bọt, bạn dùng nước sốt mỡ hành đã làm sẵn tưới đều lên những con bào ngư, rất nhann bạn sẽ thưởng thức được hương vị vô cùng thơm ngon của món bào ngư nướng.  Hãy nhớ giới thiệu ngay món bào ngư nướng cho các bạn nhé.

Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

Quán Nghêu Sò Phú Quốc – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu” – Võ Thị Sáu, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

5. Cá sòng nướng Phú Quốc

Cá sòng nướng hẳn đã là món ăn không còn xa lạ đối với người dân vùng biển Phan Thiết . Vũng Tàu, Long Hải. Thế nhưng khi thưởng thức món cá sòng nướng Phú Quốc bạn sẽ ngạc nhiên trước hương vị đặc biệt nơi đây.

Cá sòng nướng Phú Quốc rất ít tanh, thịt lại ngọt và chắc. Nếu không biết ăn gì ở Phú Quốc thì món cá sòng nướng là lựa chọn rất thích hợp.

Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

Nhà hàng Zen – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *