Trổ tài vào bếp cùng món chả cá sốt cà chua

Hẳn các chị em nội trợ chúng ta thường rất đau đầu về việc thay đổi thực đơn hàng ngày đúng không nào? Đừng lo! Bài viết sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món chả cá sốt cà chua thơm ngon và hấp dẫn vị giác của mọi thành viên trong gia đình nhé.

Cách nấu món chả cá sốt cà chua

1. Nguyên liệu chuẩn bị để nấu món chả cá sốt cà chua

Trước khi nấu bất cứ một món ăn nào, chúng ta đều phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, gia vị để làm ra một sản phẩm ngon. Món chả cá sốt cà chua ngon đúng điệu, khi bạn đã sẵn sàng những nguyên liệu sau đây:

  • Chả cá: 500g
  • Cà chua: 2 quả
  • Nước mắm, đường trắng, hạt tiêu, dầu ăn, bột ngọt
  • Hành lá, thìa là

2. Cách làm chả cá sốt cà chua ngon đúng chuẩn

Bước 1: Rửa sạch cà chua, thái lát cà chua thành những miếng nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, sau đó cắt ngắn khoảng 2 cm để riêng ra. Thì là phải được băm nhỏ.

Bước 2: Bỏ thành phẩm cá tươi vừa được xay nhuyễn (thác lác, cá mối) vào một cái bát, cho thêm hành lá, thì là đã băm nhỏ vào cùng. Bạn hãy thêm 1 thìa cà phê nước nắm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu bột, muỗng bột canh và trộn đều ướp cá khoảng 20 phút cho ngấm gia vị vào chả cá.

Bước 3: Sau đó, bạn san chả thành những tấm bánh thành hình tròn khoảng 3 – 4 cm để giữ độ ngọt, thơm ngon. Thực hiện lần lượt đến khi nào hết thì thôi nhé.

Bước 4: Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng lên, cho chả cá vào chiên vàng đều cả 2 mặt. Nhớ đảo chả cá đều tay, tránh làm cháy chả sẽ không ngon. Bạn có thể cắt nhỏ từng miếng để có thể dễ dàng gắp khi ăn.

Chả cá được chiên lên vàng rộm

Bước 5: Sau khi đã có thành phâm chả cá, chúng ta sẽ bắt đầu sốt chả với cà chua. Bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp, đổ thêm một chút dầu ăn vào cùng, khi dầu nóng lên bạn cho cà chua vào xào nhẹ nhàng. Khoảng 2 phút sau, khi cà chua đã mềm nhuyễn, cho thêm một ít nước sôi và chả cá vào nồi.

Tiếp theo, hạ nhỏ lửa và đun sôi đến khi nào nước cà chua trong nồi sền sệt. Để cho món chả các sốt cà chua thêm ngon, bạn có thể bổ sung thêm một ít đường, bột ngọt, ớt xanh vào nhé.

Bước 6: Múc chả cá ra đĩa, rắc một ít bột tiêu, thì là lên trên chả cá. Cuối cùng bạn đã tạo ra một thành phẩm bổ dưỡng, ngon miệng cho các thành viên trong gia đình.

Lưu ý: Khi không sử dụng chả cá ngay một lúc, bạn hãy bảo quản chả vào trong ngăn đông của tủ lạnh. Lúc nào cần dùng lại, bạn chỉ cần rã đông và rán lại bằng dầu ăn là được ngay.

Bạn thấy đấy, chỉ với một công thức đơn giản bạn đã có món chả cá sốt cà chua hấp dẫn để tiếp đãi cả nhà rồi đấy. Ông cha ta có câu “đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”. Hãy để ngôi nhà của bạn tràn ngập tiếng cười cùng những bữa ăn bổ dưỡng nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *